Cardamom semințe întreg Denumire latină: Amomum cardamomum Alte denumiri: Cardamon, Cardanom Cardamon, Lesser Cardamom cardamome Kardamom,cardamomo, cardamone, phalazee, ts’ao-k’ou , chhoti elachi, e(e)lachie, ela(i)chi, illaichi,kapulaga, buah pelage, enasal, elam, grawahn, kravan Descriere plantă: Este unul dintre cele mai vechi condimente din lume, originar din pădurile vestice ale Indiei, unde creşte în sălbăticie. Plantă tropicală, de dimensiuni mici, care creşte pe pământul junglei. Are frunze verzi, netede care au un parfum foarte aromat când sunt zdrobite. Descriere condiment: • Este un condiment scump, al doilea după şofran. Păstăile de cardamom sunt triunghiulare şi cresc până la 20 mm. Se comercializează fie măcinat, fie seminţe