Foi de dafin macinate 30g Denumirea în latină: Lauraceae Alte denumiri: dafin, laur, dafin de laur, dafin adevarat, dafin dulce, Descrierea plantei: Originara din Asia şi răspândit în întreaga regiune mediteraneană. Copacul poate creşte până la 15m înălţime, cu flori alb-gălbui. Frunzele sunt de un verde închis pe faţă şi deschis pe spate, iar acestea sunt culese manual şi uscate la umbra. Descrierea condimentului: • Gust iute, aromat şi uşor amar • Frunzele verzi sunt extrem amare Utilizări culinare: • Se asociază bine cu carnea de vacă, vânat, marinatele de peşte • Folosiţi dafinul la mâncărurile de cartofi, fripturi şi sosuri pentru fripturi, tocăniţe şi gulaşuri • Se potriveşte bine cu mâncărurile de legume • Folosiţi-l de asemenea la