Turmeric (Curcuma) – 100% rădăcin ă Condiment auriu cu proprietăți aromatice și beneficii tradiționale pentru sănătate Denumire latină: Curcuma domestica Alte denumiri: turmeric, Indian Saffron, Yellow Ginger, kharkoum, kunjit, kamin, wong geung Descriere plantă: Plantă tropicală perenă, asemănătoare cu ghimbirul, care poate crește până la 100 cm. Are frunze verzi intense și flori galbene-pal. Rizomul este partea utilizată ca condiment, cu o textură fibroasă și o culoare galben-maroniu. Descriere condiment: – Rizom uscat și măcinat cu culoare galbenă strălucitoare – Miros: pământiu, ușor amărui – Gust: cald, aromat, cu note subtile amare Utilizare culinară: – Esențial în bucătăria indiană și asiatică – Adăugat în rețete cu linte, orez,