Garam masala Conţine: coriandru, piper, nucşoară, ienibahar, cardamon, ghimbir, chilli, cuişoare, scorţişoară, leuştean, chimion, usturoi, oregano şi sare Un mix indian, care stă la baza multor preparate indiene, fiind folosit şi ca şi ingredient principal sau împreună cu alte condimente. Utilizare culinară: • Folosiţi în preparatele indiene, Tikka masala, Tandoori masala etc • Este absolut necesar în faimoasa supă de linte Indiana, dar merge de asemenea şi în alte supe creme condimentate • Folosiţi garam masala în baiţuri indiene pentru carnea de pui şi porc • Este un necesar în reţetele pentru samosa • Indicat în garnituri chinezeşti în special cu orez • Unele reţete de deserturi de genul “gajar ka halwa” care este o budincă de morcovi,