ANASON STELAT Conţine: Anason stelat Alte denumiri: Anis, Badian, Star Anise, Indian Anise, Chinese Anis, Badian Anis Descrierea plantei: Anasonul stelat este un arbore mereu verde, originar din Orientul Îndepărtat (sudul Chinei şi Vietnamul de nord). Poate atinge înălțimi de până la 8 m, are florile de culoare alb-gălbuie, iar fructele au formă stelată și culoare ruginie. Fructul prezintă 8 vârfuri, fiecare conținând câte o sămânță. Descrierea condimentului: Partea din arbore care se folosește ca și condiment sunt fructele. Acestea sunt lăsate la uscat fiind folosite pe urmă sub formă întreagă, măcinate, sau ulei esențial. • Fructele acestei plante au un miros dulce și gust dulce-amarui, ascuțit și puternic. • Aroma puternică este dată de