Cheesecake raw-vegan cu caju si afine

Postări recente

Vezi toate postările recente

Caută pe blog

Cheesecake raw-vegan cu caju si afine

Publicat pe: 2026-09-01

Cheesecake raw-vegan cu caju si afine


Va prezentam o reteta de cheesecake raw-vegan, o reteta care nu necesita coacere, fara lactoza sau zahar. Este o reteta sanatoasa ideala de pregatit in weekend, iar in ciuda timpului mai lung de pregatire, va garantam ca nu o sa regretati.


Ingrediente :


Pentru blat :



Pentru crema :



Pentru toppingul de afine:


  • 150g de afine proaspete sau congelate (lasa-le insa la dezghetat)
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 lingura seminte de chia


Instructiuni :


Unge o tava rotunda de 15cm cu ulei de cocos. Pune in blender, nucile pecan, faina de migdale, curmalele, uleiul de cocos, scortisoara si sarea si amesteca la viteza mare, pana cand se formeaza un aluat lipicios. Preseaza apoi aluatul, uniform, in tava unsa cu ulei de cocos. Pune apoi in blender toate ingredientele pentru crema, cu expectia afinelor congelate, si amesteca pentru 2 minute, razuind marginile de cate ori este nevoie. Dupa ce crema este omogena, gust-o si mai adauga sirop de artar in caz ca doresti mai dulce. Pune peste blat 2/3 din crema si pune tava la congelator. Adauga afinele congelate peste crema ce a ramas , in blender, si amesteca pana devine omogena. Adauga peste blat si crema si pune-o din nou la congelator. Pune in blender afinele proaspete, cu zeama de lamaie si semintele de chia , amesteca pana obtii un topping omogen si varsa-l peste celelalte straturi. Lasa tortul la frigider pentru minimum 3 ore si scoate-l cu 15 minute inainte de a servi.



Enjoy !


Publicat în: Retete

Lasă un comentariu

Postări similare